Xifleta Vermut

Ein Tropfen Barcelona aus München: wir konnten beim ersten Mal kaum glauben, dass der Xifleta Vermut in Deutschland erdacht wurde – ist er doch eine persönliche Hommage an die katalanische Hauptstadt und das kulinarische Erbe der Region.

Die Cuvée besteht aus säurepräsentem Xarel-lo und spätreifem Parellada aus dem Penedés südlich von Barcelona – neben Macabeo sind diese beiden Trauben übrigens auch die Hauptprotagonisten im spanischen Cava.

Die Kräuter: mediterran und über fünf Wochen kalt mazeriert. Rosmarin, Oregano, Thymian, präsentes Wermutkraut und Enzian (und ein geheimes Botanical, das selbst uns nicht verraten wurde … mysteriös also).

Steckt man die Nase ins rubinrote Glas, findet man vor allem eins: Urlaub. Am Gaumen seidig mit einer angenehmen Süße, frische Kräuter, ergänzt durch eine runde Bitternote im Abgang.

Zufällig Katzen-Fan? Beim Design werden eure Herzen höherschlagen. Das Tierchen (namens Xifleta) steht sinnbildlich für die Katzen, die in der Carrer d’en Xuclà abhängen und ist zudem ein Tribut an Barcelonas Street Art Szene.

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Schon Fernweh? Hier das Heilmittel: Trinkt diesen Wermut ganz klassisch auf Eis mit einer Orangenzeste und einem Rosmarinzweig – Augen zu und Abflug.